О чём работа
Работы школьников 1–11 классов по разным предметам, присланные на фестиваль «Вектор»: аннотация, цель, как исследовали и что выяснилось. Сюда относятся: продукты, напитки, состав и качество еды, рецепты, питание.
Проект посвящён имбирному прянику как традиционному праздничному лакомству и подарку, сделанному своими руками. Автор изучил историю русского пряника и связанные с ним обычаи, попробовал несколько рецептов и выбрал лучши...
Работа посвящена качеству майонеза — одного из самых популярных продуктов на столе. Автор изучил требования ГОСТа к внешнему виду, вкусу и запаху майонеза и простые способы найти в нём примеси. С помощью анкетирования уч...
Работа посвящена популярным среди детей газированным напиткам и их возможному влиянию на зубы и кости. В теоретической части автор кратко рассказывает об истории появления газировки, её составе (сахарный сироп, углекисло...
Исследование посвящено микрозелени — молодым росткам съедобных растений, которые выращивают дома и добавляют в пищу. Автор изучает, какие культуры подходят для проращивания, чем полезна микрозелень и как её лучше употреб...
Проект посвящён правильному питанию и тому, сколько стоит сбалансированный рацион на один день. Автор разбирает принципы здорового питания, понятие КБЖУ и формулу Миффлина – Сан Жеора для расчёта суточной нормы калорий,...
В работе прослеживается история шоколада: от «чоколатля», напитка древних индейцев, до первой плитки и современного производства. Автор рассматривает этапы изготовления, состав и разновидности шоколада, обсуждает его пол...
Работа посвящена сладким газированным напиткам и их влиянию на здоровье. Автор изучает историю появления трёх известных газировок, их состав и интересные факты о них, а затем проводит серию домашних опытов: проверяет, ка...
Работа посвящена нитратам в овощах и фруктах из магазина. Авторы описывают, откуда нитраты берутся в продуктах растениеводства, какие для них установлены предельно допустимые концентрации и чем опасен их избыток для чело...
Работа посвящена кристаллам и тому, можно ли вырастить кристалл дома без специального оборудования. В обзоре литературы рассказано, что такое кристаллы, чем природные кристаллы отличаются от искусственных и где кристаллы...
Автор изучает, как продукты быстрого приготовления и газированные напитки связаны со здоровьем школьников. В теоретической части рассказано об истории пищевых добавок и об их классификации. В практической части проведены...
Работа посвящена кисломолочным напиткам функционального назначения и добавкам растительного происхождения. Автор изучает литературу, знакомится с ассортиментом таких продуктов и обосновывает использование растительного с...
Научно-исследовательский проект посвящён маркетинговому исследованию рынка соевой продукции. Автор описывает методы маркетинговых исследований и изучает ассортимент соевых продуктов в торговых сетях города: виды продукци...
В работе определялось содержание аскорбиновой кислоты в плодах облепихи при разных способах хранения. Пробы собирали в период технической зрелости, анализ проводили йодометрическим методом в лаборатории. Сравнивались све...
Работа посвящена влиянию летучих веществ растений, фитонцидов, на сохранность хлеба. Автор рассматривает, как растения защищаются от микроорганизмов, и проверяет в опыте, как пары разных комнатных растений и пряных культ...
Работа посвящена тому, из чего и как делают шоколадные конфеты. Автор изучил энциклопедии и узнал историю конфет, их виды и то, что шоколад производят из какао-бобов — семян какао-дерева. Вместе с родителями он побывал н...
Работа посвящена йодированной соли как способу восполнить нехватку йода в организме. Автор описывает биологическую роль йода, причины его дефицита и связанные с ним заболевания, а затем проверяет, насколько соль справляе...
Работа посвящена пищевым добавкам, которые обозначаются на упаковках индексом «Е». Автор разбирает, откуда появилась эта маркировка, как классифицируют добавки и кто контролирует их безопасность, а затем изучает составы...
Работа посвящена кефиру и вопросу, можно ли давать его маленьким детям, если при брожении в нём образуется немного этилового спирта. В теоретической части описаны кисломолочные продукты, их бактериальный и химический сос...
Работа посвящена домашнему сыроделию. Автор рассказывает об истории производства сыра и о том, как сыроделие развивалось в России, разбирает пищевую и биологическую ценность сыра: белки и незаменимые аминокислоты, жиры,...
Работа посвящена здоровому образу жизни подростка: питанию, физической активности, режиму дня и психологии пищевых привычек. Автор разбирает, почему сведения о правильном питании противоречивы и как к ним относиться, а з...
Работа посвящена неймингу — созданию названий товаров —. В теоретической части рассмотрены понятие нейминга и его связь с лингвистикой и маркетингом. Материалом исследования стали названия конфет из ассортимента продукто...
Работа посвящена сравнению состава коровьего молока из трёх источников: от частных хозяев, с сельскохозяйственного предприятия и из магазина. В теоретической части описаны история использования молока, его физические сво...
Работа посвящена качеству шоколада, который продаётся в магазинах. В теоретической части автор рассказывает об истории шоколада, его составе и видах, а также о требованиях стандарта к качеству. В практической части пять...
Работа посвящена составу шоколада и его влиянию на здоровье. В теоретической части рассказано об истории шоколада, его видах, производстве и химическом составе. В практической части автор провёл анкетирование одноклассни...
Принимаем исследовательские, проектные и научно-творческие работы учащихся 1–11 классов. Эксперты оценят работу, финалисты защищают её онлайн перед жюри.
