Научно-творческая работа по биологии
Способы выращивания микрозелени в бытовых условиях и ее использование в виде витаминной добавки к пище
- Предмет
- Биология
- Тема
- Растения
- Направление
- Наука и жизнь
- Класс
- 4 класс
- Результат
- Призёр
- Фестиваль
- Фестиваль научных и творческих идей, 2022–2023
Аннотация
Исследование посвящено микрозелени — молодым росткам съедобных растений, которые выращивают дома и добавляют в пищу. Автор изучает, какие культуры подходят для проращивания, чем полезна микрозелень и как её лучше употреблять, а также задаёт вопросы специалисту компании, выпускающей наборы для проращивания. В эксперименте горох, брокколи и рукола выращиваются тремя способами: на ватных дисках, в специальном проращивателе и в готовом наборе; ход опыта фиксируется в дневнике наблюдений с фотографиями по дням. Лучший результат показали горох и рукола, у которых все семена проросли на второй день, хуже всего проросла брокколи. Итог работы — вывод, что микрозелень можно вырастить в домашних условиях, и рецепты блюд с ней.
Кратко о работе
- Цель
- Выяснить, можно ли в домашних условиях вырастить микрозелень, и изучить, как её выращивать и использовать в пище.
- Как исследовали
- Эксперимент: горох, брокколи и рукола проращивались тремя способами с дневником наблюдений и фотоотчётом по дням; интервью со специалистом по выращиванию микрозелени.
- Что выяснилось
- Горох и рукола проросли полностью уже на второй день, брокколи — хуже всех; микрозелень можно вырастить дома, автор предложил рецепты блюд с ней.
Теги
Отметки экспертов
- Чёткая визуализация
- История семьи
- Вектор развития
Аннотацию и краткое описание подготовили эксперты фестиваля по тексту работы. Сама работа не публикуется.