О чём работа
Работы школьников 1–11 классов по разным предметам, присланные на фестиваль «Вектор»: аннотация, цель, как исследовали и что выяснилось. Сюда относятся: продукты, напитки, состав и качество еды, рецепты, питание.
Работа посвящена созданию фиточаёв из ферментированных листьев плодово-ягодных культур, растущих в родном городе автора. Автор изготовила в домашних условиях чай из листьев 12 растений — груши, инжира, малины, ирги, айвы...
Работа посвящена тому, где в повседневной жизни встречаются дроби. Автор рассказывает об истории появления дробей и разбирает примеры их применения на кухне, при счёте времени, в магазинных скидках, в строительстве, руко...
Работа посвящена питанию гигантских африканских улиток ахатин, которых всё чаще держат дома как питомцев. В обзоре источников описаны рацион, минеральные добавки, режим влажности и особенности размножения этих моллюсков....
В работе проверяется, как различается содержание витамина C и ионов железа и цинка в овощах и фруктах, купленных в магазинах северного посёлка. Автор опирается на гипотезу о том, что состав зависит от вида продукта, зрел...
Исследование посвящено вопросу, какой из популярных цитрусовых — лимон, апельсин, мандарин, грейпфрут или помело — выгоднее всего покупать ради витамина C. В работе сравнены цены на фрукты в пяти супермаркетах, плоды взв...
Работа посвящена оценке качества плиточного шоколада из обычных магазинов. В теоретической части рассмотрены история шоколада, его виды, химический состав, технология производства и способы, которыми производители удешев...
Проект посвящён сахару: его истории и тому, как его получают. Автор узнал, как сахар появился и распространился в Европе и России, изучил виды сырья и этапы промышленного производства свекловичного сахара. В практической...
Работа посвящена качеству пакетированного чёрного чая, который продаётся в обычных магазинах. В теоретической части рассмотрены история чая, способы его классификации, химический состав и свойства. В практической части ш...
Проект изучает, как пищевые привычки школьников связаны с уровнем их физической активности и самочувствием в течение учебного дня. Автор составил опросник из десяти вопросов о завтраке, овощах и фруктах, фастфуде и сладк...
Работа посвящена скрытому сахару в питании подростков и риску сахарного диабета 2 типа. Автор изучил рекомендации ВОЗ по потреблению сахара, провёл две анкеты среди сверстников о знаниях про диабет и пищевых привычках, з...
Исследование выясняет, являются ли дрожжи живыми организмами и почему благодаря им поднимается тесто. Автор изучил, что такое дрожжи, к какому царству они относятся, как происходит брожение и где дрожжи используют. Главн...
Работа продолжает прежнее исследование автора об изготовлении напитка из иван-чая. Автор изучает, как время ферментации листьев влияет на содержание флавоноидов и фенольных кислот и на вкус напитка. Для опыта собраны лис...
Проект связывает фильмы-сказки и кулинарию родного города автора. Автор отобрал советские, российские и зарубежные фильмы-сказки, выделил в них сцены с едой и нашёл, где в городе можно попробовать похожие блюда. Итогом с...
Бизнес-проект посвящён открытию тематического кафе латиноамериканской кухни в курортном городе. Автор описывает концепцию заведения: меню с блюдами и кофе стран Латинской Америки, музыку, танцевальные вечера и формат обс...
Работа посвящена проверке состава спортивного питания: по отзывам покупателей, под видом протеиновых смесей и гейнеров иногда продают муку, сахар и красители. В теоретической части автор рассказывает о строении и свойств...
Работа посвящена составу разных видов мороженого и тому, какие из них полезнее. Автор изучила литературу и государственный стандарт на мороженое, разобрала состав образцов по этикеткам и с помощью качественных химических...
Работа сравнивает фермерское и магазинное коровье молоко по качеству и пригодности для домашнего приготовления молочных продуктов. Автор провёл анкетирование, оценил цвет, запах, вкус и консистенцию обоих образцов, измер...
В работе сравниваются два способа выращивания ремонтантной клубники в помещении — в почве и на гидропонике. Автор изучил по источникам особенности ремонтантных сортов, которые плодоносят несколько раз за сезон, и их треб...
Исследование посвящено содержанию витамина C в разных видах чая и тому, насколько этот показатель отражает антиоксидантные свойства напитка. В теоретической части рассмотрены состав чая, роль антиоксидантов и функции аск...
Исследование посвящено оптическим и механическим свойствам растительных масел, которые используют в питании. Автор сравнил 13 образцов: подсолнечное рафинированное и нерафинированное масло разных марок, кукурузное, тыкве...
Работа посвящена конфетам и тому, как сладкое влияет на здоровье. Поводом стала экскурсия класса на кондитерскую фабрику. Автор знакомится с историей и видами конфет, опрашивает одноклассников о том, сколько и каких конф...
Работа посвящена плесени, которая появляется на хлебе, фруктах и других продуктах дома. Автор выясняет по энциклопедиям и журналам, что такое плесень, наблюдает её рост на хлебе в закрытой банке день за днём, а затем рас...
Работа посвящена выращиванию моркови и тому, как минеральные удобрения влияют на её урожай и содержание каротина — вещества, из которого в организме образуется витамин А. Автор изучает литературу о биологических особенно...
Работа исследует, как овощи и фрукты могут служить источниками электрического тока. В теоретической части рассказано об электрическом токе, химических источниках тока и составе плодов, прежде всего об органических кислот...
Принимаем исследовательские, проектные и научно-творческие работы учащихся 1–11 классов. Эксперты оценят работу, финалисты защищают её онлайн перед жюри.
