Работа по биологии
Дрожжи – невидимые помощники
- Предмет
- Биология
- Тема
- Грибы и микроорганизмы
- Направление
- Наука и жизнь
- Класс
- 2 класс
- Результат
- Финалист
- Фестиваль
- Научно-практическая конференция, 2025–2026
Аннотация
Исследование выясняет, являются ли дрожжи живыми организмами и почему благодаря им поднимается тесто. Автор изучил, что такое дрожжи, к какому царству они относятся, как происходит брожение и где дрожжи используют. Главная часть работы — сравнительный опыт с тремя бутылками и воздушными шариками: дрожжи помещали в тёплую воду с сахаром, в тёплую воду без сахара и в холодную воду с сахаром, а затем каждые 10–30 минут записывали, что происходит, и измеряли размер шарика. С помощью горящей спички проверено, какой газ выделяется. Опыт показал, что дрожжи — живые одноклеточные грибы, которым для активной работы нужны пища и тепло.
Кратко о работе
- Цель
- Выяснить, являются ли дрожжи живым организмом и какие условия им нужны для активной работы.
- Как исследовали
- Сравнительный опыт с тремя бутылками (тепло и сахар, тепло без сахара, холод и сахар) и воздушными шариками: наблюдение в течение часа с измерением диаметра шарика, проверка выделившегося газа горящей спичкой.
- Что выяснилось
- Сильнее всего шарик надулся там, где были и тепло, и сахар (до 15 см за час); спичка в этой бутылке погасла, значит, дрожжи выделяют углекислый газ и являются живыми организмами.
Теги
Отметки экспертов
- Сильная гипотеза
- Самые юные исследователи
Аннотацию и краткое описание подготовили эксперты фестиваля по тексту работы. Сама работа не публикуется.