Исследовательская работа по химии
Мороженое полезное и вредное
- Предмет
- Химия
- Тема
- Химия продуктов
- Направление
- Наука и жизнь
- Класс
- 7 класс
- Результат
- Призёр
- Фестиваль
- Конкурс исследовательских работ, 2025–2026
Аннотация
Работа посвящена составу разных видов мороженого и тому, какие из них полезнее. Автор изучила литературу и государственный стандарт на мороженое, разобрала состав образцов по этикеткам и с помощью качественных химических опытов проверила наличие белков, жиров, углеводов и пищевых добавок, а затем сравнила результаты с заявленным составом. Выяснилось, что в мороженом есть и полезные вещества, и пищевые добавки: в пломбире больше белков, во фруктовом мороженом больше углеводов. Автор составила рекомендации, как выбирать мороженое по цвету, консистенции и сроку годности и как часто его есть, и пришла к выводу, что сведения с упаковки и из интернета нужно проверять.
Кратко о работе
- Цель
- Изучить экспериментальным путём состав разных видов мороженого и понять, какие из них лучше выбирать.
- Как исследовали
- Анализ состава по этикеткам и требованиям стандарта, качественные химические опыты на белки, жиры, углеводы и добавки, сравнение образцов с заявленным составом.
- Что выяснилось
- В мороженом есть и полезные вещества, и пищевые добавки; в пломбире больше белков, во фруктовом мороженом — углеводов. Составлены рекомендации по выбору мороженого.
Теги
Отметки экспертов
- Чёткая постановка проблемы
- Качественная обработка данных
Аннотацию и краткое описание подготовили эксперты фестиваля по тексту работы. Сама работа не публикуется.