О чём работа
Работы школьников 1–11 классов по разным предметам, присланные на фестиваль «Вектор»: аннотация, цель, как исследовали и что выяснилось. Сюда относятся: продукты, напитки, состав и качество еды, рецепты, питание.
Работа посвящена проверке безопасности молока из магазинов: могут ли в нём оставаться следы антибиотиков, которые применяют в животноводстве. В теоретической части описаны пищевая ценность молока и молочных продуктов, пр...
Работа посвящена питанию домашних собак и кошек и тому, как с помощью математики сравнить разные типы кормления. В теоретической части описаны особенности пищеварения собак и кошек как хищников и понятие натурального пит...
Работа посвящена энтомофагии — употреблению в пищу насекомых — и вопросу, могут ли насекомые стать источником белка будущего. Рассмотрены история этого явления в разных странах, вред промышленного животноводства для прир...
Работа посвящена творожным глазированным сыркам — популярному у школьников перекусу — и вопросу, оправдывает ли высокая цена качество продукта. В работе изучены история, виды и состав сырков, сравнены составы на этикетка...
Работа посвящена перепелиным яйцам и тому, чем они отличаются от куриных. Интерес к теме появился, когда в семье автора завели перепелов: он наблюдает за птицами и узнаёт, как за ними ухаживать. По литературе и статьям а...
Исследование посвящено англоязычным названиям конфет и других кондитерских изделий как особому виду собственных имён — словесным товарным знакам. Автор знакомится с историей кондитерского производства, местом названий ко...
Проект посвящён микрозелени — молодым росткам овощных и зелёных культур, которые всё чаще используют в здоровом питании. Автор выяснил причины популярности микрозелени, изучил её пользу и выбрал неприхотливые для выращив...
Проект посвящён хвойному отвару, который в годы Великой Отечественной войны готовили для раненых в госпиталях курортного города и для жителей, страдавших от нехватки витаминов. Анкетирование учащихся и учителей показало,...
Работа посвящена фитонцидам — веществам растений, которые подавляют развитие бактерий и плесневых грибов, — и тому, могут ли они помочь дольше сохранять продукты без холодильника. Автор знакомится с историей открытия фит...
Работа посвящена нитратам и нитритам в продуктах питания. Автор рассматривает их роль в природе и в организме человека, допустимые нормы содержания в растительной продукции, причины накопления нитратов в овощах и фруктах...
Работа посвящена чаю — одному из самых популярных напитков в мире. Автор рассказывает о легенде появления чая, прослеживает путь чайного листа от сбора до упаковки и объясняет, как степень ферментации влияет на цвет и вк...
Работа посвящена подсолнечнику. Автор выясняет, почему растение так назвали, когда оно появилось в России, описывает его строение, рассказывает, как получают подсолнечное масло раньше и на современном производстве и где...
Работа посвящена лимону и его свойствам. Автор изучает историю этого растения, его состав и способы применения, беседует с поварами школьной столовой и учителем физики, а затем проводит серию простых опытов. В опытах про...
Предпринимательский проект посвящён созданию молодёжного исторического арт-кафе с русской кухней. Автор описывает концепцию заведения: недорогое питание, тематические вечера о традициях народов страны и виртуальные экску...
Работа посвящена нитратам в овощах и фруктах. В теоретической части описано, что такое нитраты, как они попадают в растения и в организм человека, чем опасен их избыток и какие нормы содержания считаются допустимыми. В п...
Работа посвящена тому, как человек различает вкус пищи и какую роль в этом играют обоняние и зрение. Поводом стала потеря вкуса и запаха, о которой часто говорили во время пандемии коронавирусной инфекции. В теоретическо...
Работа посвящена повседневной кухне жителей старинного села, основанного переселенцами, и тому, как питание было связано с климатом и укладом жизни. По воспоминаниям четырёх старожилов описано, как пекли ржаной хлеб на з...
В работе оценивается содержание аскорбиновой кислоты (витамина С) в яблоках разных сортов и в яблочных продуктах для детского питания. В теоретической части описаны история открытия витамина С, его роль для организма и с...
Работа начинается с рассказа Н. Н. Носова «Мишкина каша», герои которого не смогли сварить кашу, потому что не знали, сколько нужно воды. Авторы выясняют, сколько жидкости требуется для рассыпчатой каши из гречки, риса и...
Социально-экологический проект посвящён здоровью зубов и профилактике кариеса у школьников. В теоретической части описаны строение зуба, причины кариеса, роль питания и гигиены полости рта. Практическая часть включает ан...
Работа посвящена кислотно-основным индикаторам — веществам, которые меняют цвет в зависимости от среды раствора. Авторы рассказывают, что такое кислотная, щелочная и нейтральная среда, как были открыты индикаторы и какие...
Работа посвящена чесноку и тому, почему его называют полезным овощем. Автор рассказывает, откуда растение родом, почему в Древнем Китае его прозвали «зубом дракона» и какие вещества, в том числе фитонциды, входят в его с...
Работа посвящена составу яичной скорлупы. Автор выясняет, зачем организму нужен кальций, в каких продуктах он содержится, как устроена скорлупа куриного яйца и из каких веществ она состоит. В практической части проведены...
Работа посвящена крахмалу — углеводу, который содержится в картофеле, зерновых и многих продуктах. Автор изучила сведения о крахмале, его видах, значении для организма и спорах о его пользе и вреде, а затем в одинаковых...
Принимаем исследовательские, проектные и научно-творческие работы учащихся 1–11 классов. Эксперты оценят работу, финалисты защищают её онлайн перед жюри.
