Исследовательская работа по химии
Оценка эффективности применения йодированной соли для устранения дефицита йода в организме человека
- Предмет
- Химия
- Тема
- Химия продуктов
- Направление
- Наука и жизнь
- Класс
- 11 класс
- Результат
- Финалист
- Фестиваль
- Фестиваль исследовательских работ, 2022–2023
Аннотация
Работа посвящена йодированной соли как способу восполнить нехватку йода в организме. Автор описывает биологическую роль йода, причины его дефицита и связанные с ним заболевания, а затем проверяет, насколько соль справляется с этой задачей. Проведены опрос 100 покупателей в супермаркете о том, какую соль они выбирают, анкетирование старшеклассников об их знаниях о йоде и беседа с медработником. В школьной лаборатории пять образцов соли разных производителей исследованы качественными реакциями с крахмалом и йодидом калия. Во всех образцах обнаружен иодат калия, как и заявлено на упаковке, а старшеклассники, по итогам анкетирования, мало знают о значении йода. Автор приходит к выводу, что йодированная соль — действенный способ профилактики йодного дефицита.
Кратко о работе
- Цель
- Оценить, насколько эффективно йодированная соль восполняет нехватку йода в организме человека.
- Как исследовали
- Опрос 100 покупателей, анкетирование старшеклассников, беседа с медработником, качественные реакции на йод в пяти образцах соли.
- Что выяснилось
- Во всех образцах обнаружен иодат калия, как заявлено производителем; старшеклассники мало знают о роли йода; автор считает йодированную соль действенной профилактикой.
Теги
Отметки экспертов
- Актуальная тема исследования
- Высокая практическая значимость
Аннотацию и краткое описание подготовили эксперты фестиваля по тексту работы. Сама работа не публикуется.