В работе проверяется, как различается содержание витамина C и ионов железа и цинка в овощах и фруктах, купленных в магазинах северного посёлка. Автор опирается на гипотезу о том, что состав зависит от вида продукта, зрел...
Работа посвящена оценке качества плиточного шоколада из обычных магазинов. В теоретической части рассмотрены история шоколада, его виды, химический состав, технология производства и способы, которыми производители удешев...
Работа посвящена коррозии металлов и возможностям наноструктурных покрытий для защиты от неё. Автор изучил литературу о классификации нанопокрытий и новых направлениях, включая самовосстанавливающиеся покрытия, и сравнил...
Работа посвящена качеству пакетированного чёрного чая, который продаётся в обычных магазинах. В теоретической части рассмотрены история чая, способы его классификации, химический состав и свойства. В практической части ш...
Работа продолжает прежнее исследование автора об изготовлении напитка из иван-чая. Автор изучает, как время ферментации листьев влияет на содержание флавоноидов и фенольных кислот и на вкус напитка. Для опыта собраны лис...
Работа посвящена тому, как качество воды влияет на прорастание семян гороха. Автор собрал образцы водопроводной воды из разных зданий, фильтрованную, кипячёную, талую, родниковую, речную и дождевую воду, а также нескольк...
Работа посвящена составу тональных кремов для лица и тому, как их компоненты могут влиять на кожу. В теоретической части рассмотрены история тональных средств, основные группы компонентов (основа, пигменты, консерванты,...
Работа посвящена проверке состава спортивного питания: по отзывам покупателей, под видом протеиновых смесей и гейнеров иногда продают муку, сахар и красители. В теоретической части автор рассказывает о строении и свойств...
Работа посвящена контролю качества лекарственных препаратов на примере метформина — действующего вещества, которое применяют при сахарном диабете второго типа. В теоретической части рассмотрены виды диабета, жизненный ци...
Работа посвящена содержанию калия в таблетированных препаратах и продуктах питания. Автор изучила роль калия в организме, его содержание в продуктах и методы количественного определения элемента. В практической части она...
Работа посвящена составу разных видов мороженого и тому, какие из них полезнее. Автор изучила литературу и государственный стандарт на мороженое, разобрала состав образцов по этикеткам и с помощью качественных химических...
Работа посвящена составу, свойствам и экологической безопасности жидких средств для мытья посуды. Авторы сравнили три популярных средства по составу на этикетке, цвету и запаху, упаковке, вязкости, устойчивости пены, рН,...
Работа посвящена определению содержания йода в аптечных препаратах и проверке того, насколько оно соответствует заявленному производителем. В теоретической части рассмотрены йод как химический элемент и простое вещество,...
Работа посвящена составу и качеству губной помады. В теоретической части автор рассказывает об истории помады, её видах, составе и производстве, о полезных и нежелательных компонентах. В практической части в химической л...
Исследование посвящено содержанию витамина C в разных видах чая и тому, насколько этот показатель отражает антиоксидантные свойства напитка. В теоретической части рассмотрены состав чая, роль антиоксидантов и функции аск...
Работа посвящена пакетированному чёрному чаю и возможности использовать спитую заварку повторно, а не выбрасывать её с бытовым мусором. Автор рассматривает рынок и объёмы потребления чая, способы применения чайных отходо...
Работа посвящена составу и качеству мармелада — сладости, которую считают одной из самых полезных. Автор рассматривает историю мармелада, его виды, пользу и возможный вред, правила выбора в магазине. В исследовательской...
Исследование посвящено витаминам А и Е в растительных маслах, которые продаются в магазинах. В теоретической части описаны классификация витаминов и роль жирорастворимых витаминов для организма. В практической части пять...
Работа посвящена пользе и вреду шоколада для организма человека. В теоретической части рассказано об истории шоколада, способах его производства, видах и составе, а также о том, какие свойства шоколада считаются полезным...
Работа посвящена флавоноидам — природным веществам растений, от которых зависит, в частности, их жёлтая окраска. Объектом исследования стали бессмертник песчаный, медуница, мать-и-мачеха и подорожник, собранные в природе...
Работа посвящена содержанию витамина С в овощах, фруктах, ягодах и зелени, которые обычно едят жители родного города автора. Методом йодометрии автор в течение нескольких лет определял количество аскорбиновой кислоты в р...
Работа посвящена репчатому луку с точки зрения химии. В теоретической части авторы описывают строение луковицы, её химический состав и вещества, с которыми связаны свойства лука, в том числе фитонциды и флавоноиды. В пра...
Проект посвящён пищевой добавке E621 — глутамату натрия — и её влиянию на вкус продуктов и организм человека. Автор изучает историю открытия вещества, его нахождение в природе, способы получения и разные мнения о его вре...
Автор работы выясняет, вреден ли шоколад для здоровья и как отличить качественный продукт. В теоретической части собраны сведения о составе шоколада, его видах и влиянии на организм. Практическая часть включает анкетиров...