Проект по биологии · 8–9 класс
Пособие о том, как микробы помогают на кухне
- Предмет
- Биология
- Тема
- Грибы и микроорганизмы
- Класс
- 8–9 класс
- Вид работы
- Проект
Идея
Изучите, какие микроорганизмы участвуют в квашении капусты и приготовлении йогурта. Сделайте пособие с объяснением процессов и правилами безопасности.
Задача
Как микроорганизмы помогают нам на кухне и как рассказать об этом в понятном пособии?
План работы
- Изучите, какие бактерии и грибы участвуют в квашении капусты, изготовлении йогурта, хлеба и сыра.
- Понаблюдайте за одним процессом дома: приготовьте йогурт или квашеную капусту вместе со взрослыми и ведите дневник.
- Объясните в пособии, что происходит на каждом этапе, со схемами.
- Добавьте правила безопасности: чистая посуда, температура, признаки испорченного продукта.
- Покажите пособие одноклассникам и соберите отзывы.
Что понадобится
Учебник биологии и научно-популярные книги, продукты для приготовления, чистые банки, термометр, программа для вёрстки.
Что получится
Пособие о микробах на кухне со схемами процессов, дневник наблюдений и отзывы читателей.
Частые ошибки
- Пробовать продукт с плесенью или неприятным запахом.
- Писать о микробах только как о вредных или только как о полезных.
Теги
Тему и план подготовили эксперты фестиваля. Это отправная точка: вопрос, объём опытов и вывод можно менять под себя и вместе с руководителем.