Исследование по истории · 5–7 класс
Что ели наши предки: история русской кухни
- Предмет
- История
- Тема
- История вещей и быта
- Класс
- 5–7 класс
- Вид работы
- Исследование
Идея
Выясните, какие блюда готовили на Руси и какие продукты появились позже, например картофель и помидоры. Вместе с родителями приготовьте одно старинное блюдо по описанию из источников.
Исследовательский вопрос
Что ели наши предки на Руси и какие привычные продукты появились гораздо позже?
План работы
- Прочитайте о старинной русской кухне: каши, щи, пироги, квас, кисели.
- Выясните, когда в России появились картофель, помидоры, сахар, чай.
- Составьте меню крестьянской семьи на обычный и на праздничный день.
- Вместе с родителями приготовьте одно старинное блюдо по описанию из источника.
- Сравните старинное меню с сегодняшним и сделайте выводы.
Что понадобится
Книги по истории быта и кухни, продукты для одного блюда, кухонная посуда.
Что получится
Меню семьи прошлых веков, лента появления новых продуктов и описание приготовленного старинного блюда.
Частые ошибки
- Готовить у плиты без взрослых.
- Брать «старинные» рецепты из случайных сайтов без указания источника.
Теги
Тему и план подготовили эксперты фестиваля. Это отправная точка: вопрос, объём опытов и вывод можно менять под себя и вместе с руководителем.