Работа по химии
Влияние кофе на организм подростка
- Предмет
- Химия
- Тема
- Химия продуктов
- Направление
- Наука и жизнь
- Класс
- 9 класс
- Результат
- Призёр
- Фестиваль
- Научно-практическая конференция, 2023–2024
Аннотация
Работа посвящена растворимому кофе и его влиянию на организм подростка. Авторы изучают историю и химический состав кофе, способы получения растворимого напитка и требования стандарта к его качеству. В практической части сравниваются пять марок растворимого кофе по внешнему виду, запаху и растворимости, проводятся качественные реакции на кофеин и на крахмалсодержащие примеси, а также измеряются пульс и давление у добровольцев до и после чашки кофе. Дополнительно проведено анкетирование 26 старшеклассников. Ни в одном образце запрещённых примесей не обнаружено, после кофе у большинства участников выросли давление и пульс. На основе результатов составлена памятка для школьников.
Кратко о работе
- Цель
- Изучить состав и некоторые свойства растворимого кофе, его влияние на организм и составить рекомендации для учащихся.
- Как исследовали
- Сравнение пяти марок растворимого кофе, качественные реакции на кофеин и примеси, измерение пульса и давления у 6 добровольцев, опрос 26 старшеклассников.
- Что выяснилось
- Запрещённых примесей в образцах не выявлено; после кофе у большинства участников выросли давление и пульс; большинство опрошенных мало знают о составе и действии напитка.
Теги
Отметки экспертов
- Исчерпывающий список литературы
- Самые юные исследователи
Аннотацию и краткое описание подготовили эксперты фестиваля по тексту работы. Сама работа не публикуется.