Исследовательская работа по химии
Польза каши - здоровье наше!
- Предмет
- Химия
- Тема
- Химия продуктов
- Направление
- Наука и жизнь
- Класс
- 4 класс
- Результат
- Финалист
- Фестиваль
- Фестиваль исследовательских работ, 2023–2024
Аннотация
Работа посвящена кашам и их месту в питании школьников. Автор знакомится с историей каш в русской кухне, их видами и классификацией по консистенции, сравнивает состав традиционных круп и каш быстрого приготовления, записывает мнение врача о пользе каш. Среди учащихся четвёртых классов проведено анкетирование о том, как часто и какие каши едят дома. Под присмотром взрослых поставлены опыты с пятью крупами — манной, гречневой, рисовой, овсяной и пшённой: качественные реакции указали на присутствие в них крахмала, сахаров и белков. Автор приходит к выводу, что традиционные каши полезны, а в кашах быстрого приготовления больше добавок, и по итогам работы делает буклет о пользе каш.
Кратко о работе
- Цель
- Выяснить, чем полезны традиционные каши и каши быстрого приготовления, и проверить опытами, есть ли в крупах нужные организму вещества.
- Как исследовали
- Анализ состава каш по литературе, консультация врача, анкетирование 67 четвероклассников и качественные реакции на крахмал, сахара и белки в пяти видах круп.
- Что выяснилось
- Большинство опрошенных знают о пользе каш и часто их едят; опыты указали на крахмал, сахара и белки во всех крупах, а в кашах быстрого приготовления, по данным автора, больше добавок.
Теги
Отметки экспертов
- Самые юные исследователи
- Актуальная тема исследования
Аннотацию и краткое описание подготовили эксперты фестиваля по тексту работы. Сама работа не публикуется.