Исследовательская работа по биологии
Хлебная плесень. Факторы, влияющие на развитие плесневых грибков
- Предмет
- Биология
- Тема
- Грибы и микроорганизмы
- Направление
- Наука и жизнь
- Класс
- 7 класс
- Результат
- Финалист
- Фестиваль
- Фестиваль исследовательских работ, 2023–2024
Аннотация
Работа посвящена хлебной плесени и условиям, от которых зависит её появление. Авторы рассказывают, что такое плесневые грибы, как они размножаются и чем опасен заплесневевший хлеб, а затем ставят пять опытов. Сравнивается, как быстро плесень появляется на разных сортах хлеба, как на неё влияют температура и влажность, кратковременный нагрев в микроволновой печи и соседство с луком и чесноком. Наблюдения велись до десяти дней и заносились в таблицы. Выяснилось, что плесени благоприятны тепло и влага, на холоде она не развивается, после микроволновой печи плесень не появилась до конца наблюдения, а лук и чеснок её рост не сдерживают. По итогам авторы дают советы по хранению хлеба.
Кратко о работе
- Цель
- Определить, какие условия влияют на появление и развитие плесени на хлебе.
- Как исследовали
- Пять опытов с наблюдением до десяти дней: сравнение сортов хлеба, разной температуры и влажности, нагрева в микроволновой печи и соседства с луком и чесноком.
- Что выяснилось
- Плесень быстрее развивается в тепле и влаге, на холоде не появляется; после нагрева в микроволновой печи её не было до конца наблюдения, а лук и чеснок её рост не сдерживают.
Теги
Отметки экспертов
- Чёткая визуализация
- Высокая практическая значимость
Аннотацию и краткое описание подготовили эксперты фестиваля по тексту работы. Сама работа не публикуется.